• Non è dalla benevolenza del macellaio,
    del birraio o del fornaio, che noi ci aspettiamo
    la nostra cena, ma dal loro rispetto nei confronti del loro stesso interesse.

    Noi ci rivolgiamo, non alla loro umanità ma al loro amor proprio, e non parliamo loro delle nostre necessità ma della loro convenienza.

    Adam Smith

ANIR è l’Associazione Nazionale delle Imprese della Ristorazione Collettiva, ed ha lo scopo di promuovere, rappresentare e tutelare gli interessi legittimi e di carattere generale delle imprese del settore ed associate.

ANIR aderisce al sistema associativo e di rappresentanza della Confederazione Generale dell’Industria Italiana (Confindustria) per il tramite di CONFINDUSTRIA SERVIZI HCFS (Hygiene, Cleaning & Facility Services, Labour Safety Solutions).

Il mercato della ristorazione collettiva in Italia (fonte Cresme):

1 MLD

Pasti Serviti

6 ML €

Fatturato Complessivo

1.500

Aziende

100.000

Lavoratori

News

  • «Ristorazione collettiva, il CCNL sia strumento di crescita e competitività per tutto il comparto»

    Aprile 5, 2024
    ANGEM e ANIR Confindustria, in una nota congiunta indirizzata alle Organizzazioni Sindacali, evidenziano la necessit…
  • FABBRICA EUROPA. Piacenti: «Bene intervenire in ambito UE, per garantire gli equilibri economici dei contratti dei servizi»

    Febbraio 21, 2024
    Per il settore della ristorazione collettiva, è importante che all’interno del documento “Fabbrica Europa – Le propo…
  • “Dopo una fase di crisi, sarebbe oggettivo rivedere alcune delle modalità con le quali le gare d’appalto poi vanno nel loro corso del tempo e non tengono conto dei costi aggiuntivi”. Nico Stumpo, Onorevole del Partito Democratico

    Febbraio 5, 2024
    Queste le parole dell’Onorevole del Partito Democratico Nico Stumpo a margine della conferenza stampa convocata da A…
  • “Chiediamo fermamente che ci sia una modifica della parte del Codice degli Appalti che prevede una scissione tra la parte dei servizi e la parte relativa alle imprese industriali. Inoltre, importantissima è la revisione dell’Art. 60 che riguarda il criterio di variazione dei prezzi”.

    Febbraio 5, 2024
    Tommaso Putìn, Vicepresidente di ANIR Confindustria a margine della conferenza stampa convocata da ANIR Confindustri…
  • “Dobbiamo fare in modo che non scada la qualità dei servizi erogati, in particolarità la qualità dei cibi che vengono somministrati nelle scuole, negli ospedali e in tutti i luoghi dove arriva la ristorazione collettiva”. Raffaele Nevi, Onorevole di Forza Italia

    Febbraio 5, 2024
    Queste le parole dell’Onorevole di Forza Italia Raffaele Nevi a margine della conferenza stampa convocata da ANIR Co…
  • “Che ci sia la costituzione urgente della Cabina di Regia e che il CIPESS possa finalmente lavorare al Piano nazionale dei servizi strategici del Paese”. Lorenzo Mattioli Presidente di Confindustria Servizi HCFS

    Febbraio 5, 2024
    Questa la sintesi dell’intervento del Presidente di Confindustria Servizi HCFS, Lorenzo Mattioli a margine della con…
  • “I costi della produzione sono cresciuti del 20%. Le imprese sono allo stremo, non hanno spazi di manovra”. Emilio Roussier Fusco, Vicepresidente di ANIR Confindustria

    Febbraio 5, 2024
    Queste le parole di Emilio Roussier Fusco, Vicepresidente di ANIR Confindustria a margine della conferenza stampa co…
  • “Le aziende di servizi hanno una dinamica pluriennale completamente diversa da altre realtà imprenditoriali e chiedono oggi che ci sia una norma specifica”. Paolo Valente, Segretario Generale di ANIR Confindustria

    Febbraio 5, 2024
    Queste le parole di Paolo Valente, Segretario Generale di ANIR Confindustria a margine della conferenza stampa convo…
  • “I costi della ristorazione collettiva sono lievitati. Occorre rivedere il codice appalti che ad oggi non prevede alcuna revisione dei prezzi” – Massimo Piacenti, Presidente di ANIR Confindustria

    Febbraio 5, 2024
    Queste le parole di Massimo Piacenti, Presidente di ANIR Confindustria a margine della conferenza stampa convocata d…
  • Piacenti: «I servizi richiedono norme specifiche per i contratti, urgente regolare la revisione dei prezzi per la ristorazione collettiva»

    Gennaio 25, 2024
    Si è svolta la conferenza stampa convocata da ANIR Confindustria, e da Confindustria Servizi HCFS in merito alle pro…

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