• Non è dalla benevolenza del macellaio,
    del birraio o del fornaio, che noi ci aspettiamo
    la nostra cena, ma dal loro rispetto nei confronti del loro stesso interesse.

    Noi ci rivolgiamo, non alla loro umanità ma al loro amor proprio, e non parliamo loro delle nostre necessità ma della loro convenienza.

    Adam Smith

ANIR è l’Associazione Nazionale delle Imprese della Ristorazione Collettiva, ed ha lo scopo di promuovere, rappresentare e tutelare gli interessi legittimi e di carattere generale delle imprese del settore ed associate.

ANIR aderisce al sistema associativo e di rappresentanza della Confederazione Generale dell’Industria Italiana (Confindustria) per il tramite di CONFINDUSTRIA SERVIZI HCFS (Hygiene, Cleaning & Facility Services, Labour Safety Solutions).

Il mercato della ristorazione collettiva in Italia (fonte Cresme):

1 MLD

Pasti Serviti

6 ML €

Fatturato Complessivo

1.500

Aziende

100.000

Lavoratori

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