IMMENSE 2026
La grande ristorazione italiana per la collettività
IMMENSE mette in relazione imprese, istituzioni, stazioni appaltanti, filiera, parti sociali e stakeholder per affrontare le condizioni che rendono possibile un servizio essenziale: qualità misurabile, sicurezza alimentare, lavoro dignitoso, equilibrio contrattuale, sostenibilità praticabile e continuità.
01
Confronto istituzionale
Un luogo in cui la voce industriale del settore incontra istituzioni, domanda pubblica, rappresentanze e stakeholder.
02
Agenda e contenuti
Procurement, revisione prezzi, CAM, lavoro, competenze, qualità verificabile, filiera e politiche industriali.
03
Imprese e filiera
Uno spazio qualificato per prodotti, tecnologie, servizi e competenze che sostengono l’evoluzione della ristorazione collettiva.
Programma
La giornata di IMMENSE 2026
Il programma unisce confronto associativo, sessione pubblica, contributi di scenario e dialoghi sui dossier strategici della Grande Ristorazione Italiana. Orari, titoli e relatori potranno essere aggiornati fino alla pubblicazione della versione definitiva.
Programma in aggiornamento.
Orari, relatori e titoli potranno essere integrati nella versione definitiva.
10:00
ASSEMBLEA GENERALE RISERVATA AI SOCI
Ristorazione collettiva e Grande Ristorazione: agenda, filiera e regole
Il confronto associativo definisce priorità e proposte sui principali dossier del settore e sulle condizioni necessarie alla competitività delle imprese.
14:30
Accoglienza degli ospiti
Registrazione e accesso alla sessione pubblica.
15:00
Apertura dei lavori
Cibo Pubblico e Grande Ristorazione Italiana
L’avvio della sessione pubblica introduce il ruolo della ristorazione collettiva come servizio essenziale per scuola, sanità, lavoro e comunità.
Dialogo
Cibo e pace
Un confronto sul valore del cibo come diritto, responsabilità collettiva e fattore di coesione.
16:00
Focus Speech
Scenari e trasformazioni del settore
Grande Ristorazione e Cibo Pubblico; prevenzione dello spreco; competenze per il food service europeo; evoluzione della food economy.
17:00
Talk #1
Pasto giusto e lavoro dignitoso
Revisione prezzi e politiche del lavoro incidono sulla stessa capacità del settore: garantire qualità e continuità senza trasferire gli squilibri su imprese, lavoratrici e lavoratori.
Talk #2
I servizi industriali nella domanda pubblica
Politiche industriali, transizione ambientale e public procurement devono riconoscere il ruolo dei servizi essenziali nello sviluppo europeo.
19:30
Networking dinner
Relazioni che proseguono oltre il programma
Il momento conclusivo favorisce il confronto tra imprese, istituzioni, partner, ospiti e filiera e dà continuità alle interlocuzioni avviate durante la giornata.
SCOPRI IMMENSE
Documenti per approfondire e partecipare
Abstract
Concept e direttrici della manifestazione
Posizionamento, obiettivi e temi di IMMENSE 2026: Cibo Pubblico, Grande Ristorazione, procurement, lavoro, filiera e qualità misurabile.
Proposta sponsorship
Partecipare come partner
Opportunità dedicate alle aziende che intendono sostenere IMMENSE e sviluppare relazioni qualificate con imprese, istituzioni e filiera.
Focus tematici
Le domande al centro del confronto
Una guida ai temi che orientano l’edizione 2026: lavoro, competenze, spreco alimentare, procurement, Cibo Pubblico e politiche europee.
KIT STAMPA
Materiali per giornalisti e media
Dati, riferimenti, contenuti e documenti utili a raccontare IMMENSE e i dossier della Grande Ristorazione Italiana.
Informazioni pratiche
Ara Pacis Roma
Quando
Martedì 15 settembre 2026
Dove
Ara Pacis, Via di Ripetta 180, Roma
Accesso
Su richiesta di partecipazione, con conferma della Segreteria organizzativa. L’area è compresa nella ZTL Tridente Centro Storico: è opportuno verificare gli orari di accesso e le alternative di trasporto prima dell’arrivo.
Contatti
segreteria@asso-anir.it
organizzazione@asso-anir.it
Location
Ara Pacis
In auto: l’Ara Pacis si trova in Via di Ripetta 180, nel centro storico di Roma. L’area rientra nella ZTL Tridente/Centro Storico: verificare gli orari di validità prima di arrivare. Si consiglia di lasciare l’auto in uno dei parcheggi custoditi nelle vicinanze e proseguire a piedi. Apri il percorso su Google Maps.
Metro: linea A, fermata Spagna o Flaminio (circa 12-15 minuti a piedi dall’Ara Pacis). Bus: le linee 81, 87, 628 e 590 fermano nei pressi di Piazza Augusto Imperatore e del Lungotevere in Augusta, a pochi passi dall’ingresso.
Il taxi è il modo più comodo per raggiungere l’Ara Pacis nel traffico del centro storico. Punto di discesa consigliato: Via di Ripetta o Lungotevere in Augusta, a pochi metri dall’ingresso del museo.
Parcheggi a pagamento nelle vicinanze: Parcheggio Mausoleo di Augusto (Piazza Augusto Imperatore) e Parcheggio Villa Borghese (Piazzale Brasile), entrambi custoditi e a pochi minuti a piedi dalla location.
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Contribuisci all’agenda della Grande Ristorazione Italiana
IMMENSE è il luogo in cui il valore pubblico, industriale e sociale della ristorazione collettiva diventa confronto, proposta e agenda istituzionale.