Confronto istituzionale
Un luogo di dialogo tra imprese, istituzioni, rappresentanze, domanda pubblica e stakeholder del settore.
15 settembre 2026
Ara Pacis, Roma
Ara Pacis, Roma
Italia, Storie IMMENSE Cibo Pubblico e Grande Ristorazione
La piattaforma nazionale promossa da ANIR Confindustria per portare al centro dell’agenda pubblica la ristorazione collettiva, il Cibo Pubblico e il ruolo strategico della Grande Ristorazione italiana.
La partecipazione è limitata per la capienza della sala, per cui bisogna attendere la conferma della segreteria organizzativa.
IMMENSE 2026
LA GRANDE RISTORAZIONE ITALIANA PER LA COLLETTIVITÀ
IMMENSE mette in relazione imprese, istituzioni, stazioni appaltanti, filiera e stakeholder per discutere le condizioni che rendono possibile un servizio essenziale: qualità misurabile, continuità, sicurezza alimentare, lavoro dignitoso, equilibrio dei contratti e sostenibilità praticabile.
Manifestazione
Dal pasto al servizio. Dal servizio alla responsabilità pubblica e industriale della Grande Ristorazione.
Agenda e contenuti
Procurement, revisione prezzi, CAM, lavoro, competenze, qualità verificabile e continuità del servizio.
Filiera e partner
Uno spazio qualificato per aziende, soluzioni, tecnologie e competenze che sostengono la ristorazione collettiva.
10:00
Focus di settore | riservato
Ristorazione Collettiva e Grande Ristorazione: agenda, filiera, regole
Confronto riservato sui focus tematici del settore, con aziende, decision maker e stakeholder sui principali temi d’attualità e di scenario, della filiera e del business del comparto della ristorazione collettiva e della grande ristorazione, con la partecipazione di manager delle aziende associate ad ANIR Confindustria.
14:30
Accoglienza
Registrazione ospiti e apertura dell’evento pomeridiano
15:00
Apertura dei lavori
Apertura dei lavori
Avvio della sessione pubblica di IMMENSE 2026, dedicata al ruolo della ristorazione collettiva come servizio essenziale per scuola, sanità, lavoro e comunità. Un’introduzione alla cornice del Cibo Pubblico e alla prospettiva della Grande Ristorazione.
16:00
Lectures
Lectures
- Cibo & Pace
- Contro lo spreco. Cibo, valore, futuro
- Nuove competenze per il futuro del food service in Europa
17:30
Talk #1
La ristorazione collettiva, pasto giusto e salario giusto
Nuove linee guida sulla revisione dei prezzi e nuove politiche sul lavoro
Ristorazione collettiva, revisione prezzi e lavoro dignitoso si incontrano in una stessa sfida: garantire qualità e continuità al Cibo Pubblico, senza scaricare fragilità economiche su imprese, lavoratrici e lavoratori.
19:00
Talk #2
I servizi industriali nella domanda pubblica
Il ruolo dell’Europa nelle politiche industriali, green e public procurement
La domanda pubblica è oggi uno dei luoghi in cui l’Europa misura la propria idea di sviluppo: industria, transizione green e servizi essenziali si incontrano nelle regole del procurement.
19:45
Networking dinner
Networking dinner
Momento conclusivo di relazione tra imprese, istituzioni, sponsor, ospiti e filiera, pensato per favorire confronto informale, sviluppo di contatti e continuità delle interlocuzioni avviate durante la giornata.
Scopri
SCOPRI IMMENSE 26
Documenti utili per conoscere il concept della manifestazione, il programma della giornata, il kit stampa e le opportunità di partnership.
Concept e direttrici della manifestazione
Il documento presenta posizionamento, obiettivi e temi principali di IMMENSE 2026: Cibo Pubblico, Grande Ristorazione, procurement, lavoro, filiera e qualità misurabile.
Scarica abstract
Partecipare come partner
La proposta illustra le opportunità per le aziende interessate a sostenere IMMENSE e a inserirsi in un percorso qualificato di relazione con imprese, istituzioni e filiera.
Scarica proposta sponsorship
Kit stampa per giornalisti e media
Uno spazio dedicato ai materiali utili per la stampa: descrizione dell’evento, informazioni organizzative, riferimenti ANIR e contenuti pronti per l’attività di copertura editoriale.
Partecipazione e stampa
Due percorsi separati
Le richieste di partecipazione e gli accrediti stampa seguono flussi distinti. La segreteria organizzativa e l’ufficio stampa confermeranno l’accesso dopo la verifica dei dati inseriti.
Informazioni pratiche
Ara Pacis | Roma
QuandoMartedì 15 settembre 2026
DoveAra Pacis, Via di Ripetta 180, Roma
AccessoSu richiesta di partecipazione, con conferma della segreteria organizzativa
Location
Ara Pacis
In auto: l’Ara Pacis si trova in Via di Ripetta 180, nel centro storico di Roma. L’area rientra nella ZTL Tridente/Centro Storico: verificare gli orari di validità prima di arrivare. Si consiglia di lasciare l’auto in uno dei parcheggi custoditi nelle vicinanze e proseguire a piedi. Apri il percorso su Google Maps.
Partecipa a IMMENSE 2026
Un luogo di confronto per rendere più visibile il valore pubblico, industriale e sociale della ristorazione collettiva.
