ANIR Confindustria, l’Associazione nazionale delle Imprese della Ristorazione collettiva, accoglie positivamente l’avvio da parte dell’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (AGCM) di un procedimento conoscitivo sulla Grande Distribuzione Organizzata (GDO) e sulle dinamiche della filiera agroalimentare italiana.

I dati ufficiali ISTAT ed EUROSTAT, elaborati da ANIR nel proprio monitoraggio economico, evidenziano che nei quattro anni dal 2021 al 2025 la crescita dei prezzi dei beni alimentari (+24,9%) ha superato quello dell’inflazione generale (+17,3%), indicando dinamiche strutturali nei costi del carrello della spesa.

ANIR Confindustria sottolinea che tali evidenze, coerenti con quanto segnalato dalle imprese associate, richiedono risposte immediate da parte della politica e del Governo per assicurare equilibrio competitivo nella filiera, trasparenza dei rapporti contrattuali e sostenibilità economica delle imprese di ristorazione collettiva.

Per approfondire i dati, le metodologie e le implicazioni dell’analisi, si rimanda alla Nota tecnica allegata.