All Food, pronti al cambiamento. L’intervista a Massimo Piacenti su Ristorando

Giugno 15, 2021

Pandemia, chiusura delle scuole, smart working: la ristorazione collettiva sta vivendo un momento difficile, ma non per questo le imprese imprese del settore hanno smesso di credere nella ripartenza. Ne parla Massimo Piacenti, amministratore delegato di All Food Spa, in una intervista concessa a ‘Ristorando’.

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“Chiediamo fermamente che ci sia una modifica della parte del Codice degli Appalti che prevede una scissione tra la parte dei servizi e la parte relativa alle imprese industriali. Inoltre, importantissima è la revisione dell’Art. 60 che riguarda il criterio di variazione dei prezzi”.

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